現在廚電發展的那么快速，蒸烤箱的出現也滿足了很多家庭兼顧空間和性價比等的多項需求，如果你正要入手一臺蒸烤箱的話，千萬不要去選擇帶有下面這些問題的蒸烤箱。

1.材質低廉，安全無保障

有一些蒸烤箱的門體只有單層防爆玻璃，在烘焙烤制時容易流失熱量，同時隔熱效果差，門體溫度過高，容出現燙傷情況，甚至出現玻璃炸裂的情況！

所以選擇蒸烤箱一定要挑選蒸烤箱門體用三層耐高溫防爆鋼化玻璃的，尤其是其中夾層玻璃要經過特殊的低溫處理，這樣才能保證門體的溫度較低，不會出現過高溫度造成燙傷，用高質量的材質才能塑造出高質量的使用安全。

2.操作界面混亂

很多消費者買了蒸烤箱不會用不愛用的最根本的原因就是蒸烤箱的操作。市面上常見的蒸烤箱操作方式有機械旋鈕式、觸摸按鍵式和智能彩屏式。機械旋鈕式價格低廉但操作復雜，控溫不準確，容易導致烹飪時食物出現烤糊烤焦的情況；觸摸按鍵式以電腦控溫，控溫精準，但操作時需要反復觸按屏幕，顯示屏幕一般為小塊黑白屏，只能顯示簡單的數字和簡易的圖標；智能彩屏式是目前操作最簡單的一款，超大的觸控彩色顯示屏給使用者強大的視覺沖擊力和方便的觸控享受，僅需點點劃劃就可以完成操作，做到一目了然一觸即發。

3.技術功能單一

蒸、烤是蒸烤箱基礎功能，但只會單純的蒸烤是不能滿足消費者的使用需求。針對大塊肉類這種外表容易熟內部卻不太好熟的食物，慢燒烤就能派上用場；想吃到水嫩嫩的烤雞翅烤雞腿嗎？用加濕烤就可以鎖住食物的水分，口感是實實在在的棒。這些針對不同食物量身定做的蒸烤功能，能更好的呈現食物最真實的口感和外觀。

大廚模式能將幾種不同的蒸烤模式疊加使用，可以先烤后蒸、也可以先蒸后烤，總之是把多種蒸烤模式無縫銜接，不用再去花費時間和精力去進行多余的操作，讓廚房小白也能擁有專業大廚水平。